中国休闲零食行业正呈现出令人瞩目的增长活力。艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示,自2010年到2022年,中国休闲食品行业市场规模从4100亿元一路飙升,直至突破11247亿元大关,预计到2027年,这一市场规模将进一步壮大,有望达到12378亿元。
然而,在如此巨大的市场机遇面前,众多休闲零食品牌也面临着前所未有的挑战。尤其是渠道发展方面,想实现持续性增长,品牌必须紧跟时代步伐。在这一背景下,百草味作为休闲零食行业的领军品牌,近年来在渠道布局上不断做出调整与创新,积极开拓市场新局面。
休闲零食全渠道融合成主流
作为产品从生产者到消费者的桥梁,渠道建设深刻影响着休闲零食品牌的产品市场覆盖率、品牌知名度、消费者购买体验和市场竞争力,在休闲零食品牌发展中扮演着至关重要的角色。随着现代零食分销渠道成为零食行业销售渠道的重点,各品牌也不再局限于一种销售方式,而是积极寻求融合,以多渠道共同发展来开拓市场。
百草味始终跟随时代潮流,不仅在线上构建出多平台销量领先的优势,还同步打造线下直供分销的全渠道链路,成功实现线上线下同步发展。
一方面,休闲零食线上渠道满足了消费者多元化、便捷化、个性化的需求,消费者可以轻松浏览、比较不同产品,快速下单并完成支付,节省时间和精力。随着年轻消费者成为消费主力军,线上渠道在休闲零食销售中的地位越发重要。
自2010年起,百草味便深耕电商平台,通过对淘宝、京东、拼多多、唯品会等核心电商平台全面覆盖,逐渐建立起强大的线上销售网络。随着直播、社交等电商新平台的崛起,百草味更是抢抓先机,通过深度布局新兴渠道,进一步拓宽品牌影响力,实现销量的飞速增长。无论是黄瓜味腰果上市后抖音首次直播售出1.5万罐,还是“一口芒果条”上榜“抖音果干蜜饯爆款榜单”No.1,都彰显出百草味在线上市场的强大竞争力。
另一方面,休闲零食的线下渠道凭借满足消费者的冲动性和即时性消费需求,一直是休闲零食销售的“主战场”。线下渠道的广泛分布,为消费者提供随时随地的购买选择,实体展示和试吃体验,也让消费者能够更直观地了解产品,进一步刺激其购买欲望。
百草味于2017年就通过零售通、新通路等渠道入驻线下,无限触达消费者。截至2021年6月,百草味已经成功进驻50万家小店,覆盖全国20个省,累计交易金额超15亿元。在2024年年货节期间,百草味已经打造出超20万个线下终端,真正实现线上线下全渠道发展,这也是百草味能够在激烈的市场竞争中稳坐前列的原因。
上下游供应链建设优势凸显
百草味全渠道布局的背后,是其强大的供应链能力作支撑。从采购、生产到仓储、物流,百草味均进行严格把控,确保产品品质与安全。通过供应链的数字化转型和优化管理,百草味不仅实现流转效率的提高,还确保产品能够快速、准确地送达消费者手中,满足其即时需求。
以本味甄果系列产品为例,百草味秉持“全球优选”的原则,通过与全球原产地建立长期稳定的合作关系,实现全球原产地原料直采,并对采摘、运输等环节进行严格把控,确保原料的品质与安全。此外,百草味还建立起覆盖华东、华北、华中、华南、东北五大区域的十五大仓储物流中心,树立起世界领先的现代智能化物流标杆。这一完整的供应链体系为百草味提供强有力的支持,使其能够持续为消费者提供高品质、健康、美味的休闲零食。
今年6月,百草味与京东超市正式达成战略产业联盟合作,旨在借助京东超市卓越的供应链及仓储物流体系,深入推广百草味的明星产品——本味甄果系列。这一举措不仅将进一步提升百草味在市场上的影响力,更为其供应链建设带来显著的完善和提升。
通过持续创新、优化供应链、拓展市场渠道等举措,百草味未来有望在休闲零食市场竞争中实现更大的突破,为消费者带来更多高品质、健康美味的休闲零食。同时,其成功的经验也将为其他企业提供有益的借鉴和启示,推动整个行业的持续健康发展。
