纵观历史，影响厨房格局改变有两个重要因素，一个是生产力的发展，另一个则是当地自然条件和居民生活习惯，随着我国经济的蓬勃发展以及中西方文化的日渐融合，中国厨房正朝着更加多元化和场景化的方向发展。

　　不过在现代厨房功能日益丰富的同时，一些消费者所面对的痛点问题也被逐渐放大，2017中国厨房行业研究报告指出，卫生难清理、油污重、夏天做饭热、杂乱无章需收拾、噪声大、有气味、水槽容易堵等成为消费者的主要痛点，而这一切只要消费者注重卫生再加上更加智能、高效的厨电产品，就可以从源头得到遏制。

　　作为家电行业最具潜力的一大品类，2017年国内厨电市场延续近几年的增长态势一路高歌猛进，中怡康数据显示，2017上半年厨电市场规模达到471亿元，同比增长14.9%，高于整体家电市场的增长水平，预测2017全年规模将达到968亿元，同比增长14.4%，目标直指千亿大关。

　　业内专家认为，在家电行业整体进入横盘调整的大背景下，厨电市场仍具有高利润、高增长的特性，是家电最具成长性的产业，当前厨电产业升级主要呈现两大路径：一是，拼产品、拼品牌、拼高端的垂直升级;二是个性化、差异化、智能化以及全网营销、场景化营销的横向创新。

　　然而作为中国最早一批“走出去”的跨国企业，海尔早已经成长为国际家电巨头，无论是在品牌层面还是产品层面，海尔厨电都展现出了强悍实力。海尔2017年三季报显示，报告期内公司实现营业收入1192亿元，同比增长41%，继续保持高增长，其中海尔高端成套厨电成为增幅最快的品类，2017年前3季度市场增速48%居行业之首，而一串串漂亮的销售数据背后，不仅仅体现消费者对海尔厨电的高度认可，更隐藏着看不见的全球研发实力。

　　据了解，目前海尔在全球拥有10大研发中心、24个工业园、108个工厂、37683销售网络，在欧、美前十大家电连锁渠道平均每分钟就有125位海外消费者成为海尔用户。

　　去年7月，海尔厨电产业全球化战略正式发布，聚力海尔厨电、美国GE、新西兰Fisher&Paykel、国际高端品牌Casarte、统帅等五大品牌全球优势资源，组成海尔系厨电豪华阵容，为不同地区、不同群体用户提供高端厨电解决方案。专家表示，海尔大厨电战略通过“品牌集群”的全范围覆盖形成品牌引领，通过遍布全球的研发中心和行业合作形成技术的引领，通过多品类套系厨电形成产品的引领，以用户需求驱动产品创新，通过高端成套厨电带动增长。

　　中怡康数据显示，2014年、2015年和2016年，厨电市场规模分别达到666亿元、743亿元和846亿元，年均增长率超过10%。而2017年1-8月，厨电市场规模更是达到618亿元，同比增长16.1%，厨电市场达到千亿规模近在咫尺，然而偌大的一个市场，只有建立良好的市场秩序，才能保证健康有序的高速增长，而行业龙头在其中起到了积极的引导作用。

　　有人说，如果一家企业成长为行业龙头，那么它将不再是自顾自成长的大树，而更像是一个生态系统，正如亚马孙河的奔涌，它的水量和流向，影响的是整个河流下游的生态系统，毫无疑问，海尔五大品牌共筑的“大厨电”已然不仅仅是竞争层面的战略布局，更像是一个引导行业走向的“生态系统”。

来源: 中国家电网  作者：邹野