就在“齐天大圣年”刚刚结束的第二天(当然是日历意义上的结束，我们的农历新年还没到呢),方便面品牌中的老大哥，堪称武打电影里的成龙，琼瑶电影里的还珠格格的康师傅，宣布解散，以后不再销售方便面了。这个消息小编刚刚听到时，只觉得有点荒诞，不过正如薛之谦唱的“顺应时代的改变看那些拙劣的表演”那般，一切却又如此正常。

那么到底是什么原因，导致康师傅下此痛彻心扉的决定呢?我们以后是不是真的就再吃不到康师傅方便面了?让我们聚精会神去探个究竟吧。

光辉岁月一去不复返

以红烧牛肉面起家的康师傅控股在大陆市场曾经一骑绝尘。数据显示，2013年康师傅销售的方便面数量接近100亿包，在方便面市场占有率达到44%，卖得最好的是(老坛)酸菜牛肉面和红烧牛肉面。

而时至2013年~2015年，康师傅控股收益下滑幅度接近腰斩，分别为109.40亿、102.37亿和91.02亿美元，对应的股东应占溢利则从4.08亿元下滑到2.56亿美元。

进一步来看，康师傅的方便面也卖得一年不如一年。财报显示，2016年前三季度康师傅控股收益为69.13亿美元，其中方便面收益约为25.11亿美元，比2015年同期少了3.43亿美元，跌幅达到12.01%，这也是康师傅控股主营板块中跌幅最大的一块。

康师傅控股也曾试图通过追求高端化、品质化的产品来挽回消费者的心。根据其2016年第三季度财报，为宣传“红烧品牌”，康师傅控股还联手TFBOYS、羽泉等明星，推出《梦想伙伴篇》，宣传“坚持梦想，一路陪你”的品牌精神。但从数据上来看，消费者似乎并不买账。

2016年前三季度，康师傅合计25.11亿美元的方便面销售额中，容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他销售额，分别约为12.21亿、8.01亿、4.41亿和0.48亿美元，相较于2015年同期同比-11.24%、-28.67%、50.09%和-21.99%。也就是说，除了中价袋面上涨，其余产品都在下滑。

即便如此，瘦死的骆驼比马大。根据AC尼尔森2015年12月零售市场研究报告的调查结果显示，以销售量为基准，在2015年1-12月，康师傅方便面、即饮茶及蛋卷的市场占有率分别为46.5%、55.4%和15.4%，稳居市场领导地位;包装水及整体果汁的市场占有率分别为17.6%及20%，居市场第二位。

“黑心油”事件余震

2014年10月，台湾检方查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件，当时康师傅方面表示，康师傅与台湾味全、正义公司均为各自独立的经营法人，并无直接关联;康师傅在大陆生产与销售的产品从未涉及台湾油品事件，也未从台湾进口相关原料。

然而在2015年8月份，一则“台湾导游称康师傅使用馊水油”的视频在网上被疯狂转发，虽然康师傅很快发布声明，澄清大陆产品与台湾黑心油事件无关。但显然，“黑心油”事件余波仍在。

“虽然康师傅已经尽量撇清关系，降低味全黑心油事件对自身的负面影响，但最近两年消费者的信心已经受到影响，康师傅本身也一直处于负面舆论的旋涡之中。”一位不愿具名的食品行业观察人士认为，一方面，康师傅控股近年来市值大幅缩水已经证明了资本市场对该事件的反应。另一方面，康师傅控股解散台湾康师傅、不再在台湾地区生产销售方便面也能看出公司希望尽快解除消费者的抵制。

顶新集团公共事务室副总贾先德表示，2015年爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，因此，基本上已无任何实质营运业务，董事会决定依法办理公司解散清算事宜。

除主观因素外，康师傅的衰败还与台资企业整体的市场竞争力不足有关。财信传媒董事长谢金河曾在去年9月初表示，康师傅从90年代以来，一直以泡面及包装水为主，每年获利都在4亿美元以上;但随着大陆方便面市场渐趋成熟，包装水又竞争激烈，毛利率逐年滑落。

他表示，过去台资食品大厂康师傅、旺旺、统一三雄鼎立;现在，面对来自大陆光明、伊利、蒙牛及中国粮油集团的竞争，台资企业的挑战也加大了。

康师傅方便面将绝迹江湖?

根据康师傅控股1月2日发布的声明，康师傅控股有限公司始终聚焦主业生产经营一切正常。无任何不利影响。贾先德指出，台湾康师傅食品股份有限公司与母公司康师傅控股有限公司在台湾挂牌上市的存托凭证“康师傅-DR”无关，不影响挂牌。称台湾康师傅公司解散对聚焦大陆市场的康师傅控股有限公司的营运及财务没有任何重大影响。

【来源：投资潮】