一碗米饭，平凡之物，每日之食，实在说不来其有啥独特之处。放在普通人角度，可以这么想，但放在电饭煲行业来说，却是一个值得推敲的缩影。国人大量赴日购买电饭煲，新闻天天推送报道，引发的行业思考是什么？其中折射出的问题是什么？这都是值得深入思考的问题。据统计，电饭煲已成为了国人在日购买物件之冠。两方面来看，第一说明国人生活水平越来越高了，其次，说明国人对国内电饭煲等产品丧失信任了。如何破局，挽救电饭煲产业，成为摆在家电制造公司面前的难题。

　　据悉，5月18日，美的在广州太古仓举行了新品发布会，对外正式发布其高端新品“焖香鼎釜匠心系列电饭煲”。乍一看，这个名字还有点长且怪，但仔细斟酌，每个词都代表了一个特色。那么，这个电饭煲产品相对外界来说，有什么值得推崇的地方？用它做成的“一碗米饭”，与普通又有什么区别？

　　首先，硬件创新方面：历经发热盘、平板IH、立体IH之后，美的匠心系列电饭煲的加热技术已经升级为第四代多段IH技术，可保证米粒在沸腾过程中实现720度双向翻滚，这项技术在目前的国内IH饭煲中尚属首家。与此同时，美的匠心系列电饭煲采用智能焖香系统，创新焖香蒸汽阀及焖香六部曲可充分保证米饭的香气及口感。通过第九代鼎釜内胆技术开发研制的钛金鼎釜，则在保证了饭煲使用寿命的同时，更进一步还原地道柴火饭的香甜美味。

　　其次，软件人性化方面：为了解决国内消费者“众口难调”问题，美的产品团队走访全国各个地方，收集各区域特色大米，针对各地不同需求的消费者，以“千人千面、千地千味、定向烹饪”为原则，为每种大米、每种烹饪环境适配不同的烹饪曲线（据悉，这些曲线由491位疯狂煮夫，32个实验室的日夜研究，12年的沉默坚持，11万份测试数据出来的。），形成最适合中国的软件系统，达到中国煲、中国米、中国味、中国造的目的，想必这个人性化的设计或许可以秒杀日系电饭煲N条街了。据悉，为此美的团队还专门拍摄了一部大电影，名为《疯狂屠夫》，通过五位屠夫走访各地、探寻煮饭秘籍、组建“最高龄米饭专家品鉴团”，与日本煲展开巅峰大PK，最终验证“中国煲更懂中国饭”。

　　其实，除了此次匠心系列电饭煲在产品方面具有独到创新之外，最重要的是美的在商业模式上也进行了创新，基于“如何做好一碗米饭”，美的与牛米网等生态圈伙伴，将一起为用户优选和配送好米，并为美的用户提供全球最好的食材和煮食资讯，引导国人对米饭外观、口感、营养等各方面提出更高要求。另外，大的方向上来说，美的已经布局建设厨房生态圈，通过资讯、商城、烹饪导航、秀场等维度，来为用户提供一站式厨房生活解决方案和社交互动需求入口。生态布局，未来的想象力还是很大的。

　　除此之外，想必关注家电圈的人都知道，美的之前已对外发布公告，宣称其以自有资金约537亿日元（约合4.73亿美元）收购日本东芝所持白色家电业务80.1%股权。这对于美的来说，或许是一个不错的战略布局。据悉，东芝白色家电业务收入约70%来自日本。此次美的收购东芝白色家电股份，笔者感觉除了渗透日本市场之外，也会借助东芝在专利、海外渠道的优势，积极研发新品、逐步渗透全球市场。由此来看，“一碗米饭”才刚刚开始做，借助美的的不断创新，或许未来才会越来越好吃。（文/独孤依风，微信订阅号：互联网一些事，ID：toutiaoshi.）